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Kumquats. Le plus petit des agrumes est issu de l’arbuste du même nom appelé aussi citronnier de chine. C’est néanmoins le seul dont on consomme aussi bien l’écorce que la chair. Utilisé comme fruit confits dans les gâteaux, on peut aussi l’utiliser pour farcir les dattes.

Kumquats

Le plus petit des agrumes est issu de l’arbuste du même nom appelé aussi citronnier de chine. C’est néanmoins le seul dont on consomme aussi bien l’écorce que la chair. Utilisé comme fruit confits dans les gâteaux, on peut aussi l’utiliser pour farcir les dattes.